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罗宾赶紧在香味还没有飘到打谷场、引来那条馋嘴的绿龙之前,连锅带饭都收到了自己的背包里,准备等晚饭的时候再拿出来给大家品尝。
他顺便也跟厨娘们介绍了盖浇饭,总之就是把烧好的不同菜肴直接浇在饭上,就变成了各种不同口味的盖浇饭。
说实话,盖浇饭其实是最适合食堂或餐馆的一种快捷食物了,只要提前烧好一大锅米饭,再根据不同人的喜好炒出不同的菜肴,一勺饭一勺菜这么一搭配,能够在短时间内满足许多人的用餐需求。
所以罗宾打算,以后领主府的厨房提供给普通领民的例餐,就以各种不同口味的面包、点心、肉干和盖浇饭为主了,方便省事。
要是有人不想吃这样的例餐,或者偶尔想奢侈一把,那也简单,让厨娘们有偿提供点菜服务就是了,扣除食材的费用之后,多余的都归厨娘自己,也算是多劳多得,为她们增加一点额外的收入。
除了炒饭之外,罗宾所能够回忆起来的用大米制作的美食,好像也只剩下米糕、肠粉和米酒之类的了。
这几样东西的制作工艺都比较复杂,而且严格来说应该用糯米做出来才更好,但罗宾之前曾经在网上看到过一些文章,说其实用大米也可以制作,现在既然手上没有糯米,也就只能凑合着试试了。
米糕和肠粉第一步都是要制作出合格的米浆,在这之前必须将大米用清水浸泡几个小时,这样米粒吸收了足够的水分之后,更容易粉碎出浆。