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裴宴挑了个口音纯熟的本?地师傅，上车便问：“师傅，你们这儿有那种开了好?多年的老字号大排档么？”
师傅讶异地看她?一眼?，这女娃娃虽然打扮时?髦，但浑身气质极佳，墨镜一戴，还以为是哪来的女明星。
他还以为这女娃娃要去的是什?么高级酒店，连锁大餐厅，没想到竟问他大排档？
“妹儿，大排档烟火气足，吃饭的什?么三教九流都有。”看上去纤纤细细的小姑娘，能习惯这种地方？
裴宴笑道：“师傅，下河帮川菜，不去大排档，难不成?去找高级餐厅么？”
师傅越发惊讶，他通过后视镜仔仔细细看了裴宴几?眼?：“看不出?来，妹儿你还是个会?吃的、懂行的。”
川菜由三种流派组成?，分?别是“上河帮”“下河帮”和?“小河帮”。
上河帮的代表是川省省会?锦城的“官府菜”，以高档宫廷菜为主，用料讲究，菜品精致，代表有宫保鸡丁、回锅肉等。
小河帮分?布在川南地区，古代是重要盐产地，盐商云集，经济发达，小河帮菜注重调味，以水煮为主，高端大气，代表有水煮牛肉、冷吃兔等。
