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伴随着讲解员热情洋溢的?声音，大屏幕上黎白昕正娴熟地将乳猪吊起。沈宁的?同学之一露出牙疼般的?表情：“虽然我不?大懂烹饪，但他给我的?感觉很像我们学院最厉害的?老师安德森。”
另外一个女同学翻了个白眼?：“那当然，他可是上上届的?冠军。嘿，沈，你觉得那个姑娘有可能赢吗？”
沈宁咬了口闪电泡芙，巧克力味的?奶油在嘴里爆开，她懒散地看着大屏幕。
裴宴正在处理需要长时间浸泡腌制的?食材。
新鲜的?南杏仁捏碎，泡入浓郁的?全脂新鲜牛奶中；梅干菜和发菜用盐水浸泡；红豆和小米先在铁锅中炒香，再用小火煮软；白萝卜削皮，雕出花形，随后跟切成薄片的?黄瓜一起分别放在五个盒子?里，用辣椒、粗盐和白醋腌制……这些都处理完后，将鸡鸭猪肘焯水，加香料吊上高汤，再准备主菜的?材料。
正方形20厘米厚的?五花肉用喷枪将皮烧黑，清洗干净后，放进大半锅水中，加入八角、桂皮、生姜、红曲米粉和大葱煮至成为粉红颜色。
将五花肉捞出后，往肉皮上抹一层盐，随后猪皮朝下，在油锅中炸一分钟，随后压上重物，放进冰柜冷冻。
冷冻的?时间，先淘好米，拌上半软的?红豆小米，放在专门设置的?柴火灶上用竹蒸笼蒸着，随后准备另一道主菜的?材料。
新鲜的?虾去?头尾虾线，剥去?壳后剁成虾泥。虾泥和同等量的?猪肉馅搅拌均匀，再拌进鸡蛋清、盐、大地鱼干沫、香菇沫。高山娃娃菜一层层剥开，只留下外面一半大而漂亮的?菜叶。
