第95章 (第3/6页)
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林竹笙连忙回道：“没有没有，供应商哪能随便换，这白菜是我偶然得的，我看着还不错，就想着拿来做熟看看和我们店里的比味道怎么样。”
毛师傅继续忙起了手里的活，头也不抬：“这白菜比我们店里的质量好。”
“！！！！！！”
林竹笙大惊，这么干脆，这做都没做尝都没尝呢！
毛师傅抬了抬眼皮：“怎么？你不信？待会你尝尝就知道了。”
整个厨房做这道开水白菜已经驾轻就熟。
毛师傅手法熟练的拿肉蓉反复扫了几次汤，这高汤就清澈透明，颜色十分漂亮了。
徒弟也很快处理好了这白菜芯。
因为是试菜，并没有刻意雕刻，仅仅是将最嫩的几片白菜芯开水焯透，浇上高汤后，就摆在盘子里端了上来。
这一端上来，林笔就发现了差别。
