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丁周氏对那些奇怪的话，早已见惯不怪。她心痛那些海冻菜，赶紧抢过门栓，“好了好了！快给奶奶！再敲下去全被你扬了，一会儿海凉粉就吃不成了！”
念娣已经去后院，帮国毓取来了衣服。她笑着道：“奶奶，还是我来吧！”念娣把衣服给国毓送过去，将招娣推去后院换衣服，自己接过了擀面杖。丁周氏站在一边，看着念娣轻轻敲打了一遍，白寥寥的海菜马上变得轻盈起来。念娣将海菜移开，扫去石板上的小礁石子、细碎硬贝壳，挑拣出杂质。再次将海冻菜重新铺好，反复慢慢敲打。
丁周氏这才放心，她与儿媳章禹莲相视会心地一笑。
念娣把敲打好的海冻菜送进厨房，丁周氏已经烧好了水。她将冻菜在另一口锅里煸炒，念娣帮奶奶拉着风箱，仔细看着勤铲快翻，暗暗记下分次加醋。丁周氏告诉她，加醋是为了去腥味，又能使冻菜更快熟透煮烂。煸炒之后，加水烧热，再一次加满烧好的沸水。丁周氏又告诉她，大火开锅，小火慢炖，大约半个时辰，锅里像熬粥一样冒着细密的鱼眼泡即可。
（▲《海国图志》）
小国毓胡乱套上衣服，盘膝坐在爷爷身边的椅子里，手里捧着魏源咸丰二年刊行的《海国图志》。招娣在研究一本残破的螳螂拳谱。一边看，一边移步，练习仙手锛的身法。
丁永一伸出手去，帮孙子正了正衣襟，发现小国毓的鼻子滴出水来。他留意观察。小国毓随手抹了一把，擤了一下。过了一会儿又有鼻水流了出来。显然，这不是受凉的清涕，也不是刚才热茶汤呛的。
“国毓！”丁永一在手把壶里续了水，问：“下海儿了吧？”
小国毓一怔，抬头笑，没有回答。
丁永一指了指自己的鼻子，“如若不是，鼻子怎会滴出水来？难道脑子进水了？”
