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“你们先去吃吧 ，我去再做两道菜 ！”徐何氏对徐芽他们道。
几个孩子都对视一眼 ，“娘，我们不饿，等着您一起吃 ！”
“去去去！该吃饭就先吃饭 ，大不了少吃一些 ，一会儿老娘我做好菜了，咱们再吃点儿 ！”
几人默默坐在桌前开始吃饭。
看着孩子们乖乖的坐在桌前吃饭 ，徐何氏满意的点点头 。
随后徐何氏从家中地窖里拿出两条今日刚买的新鲜肋排肉 。
用专门切肉的菜到了剁掉头尾带脆骨位置，沿着肋骨缝隙切肉，刀刃光利，一划就断 ，待分好每条肋骨之后，就将做成两指大小的长短 ，剁好肉之后，再用清水洗净 ，放在一旁备用 。
准备好葱姜蒜切片，还茴香大料，八角花椒桂皮香叶备用。
锅中倒水 ，将排骨冷水下锅，放入备好的大料，开大火烧开 ，咕噜咕噜的将大料的香味儿煮开 ，慢慢的渗入肉里面 ，带红色的肉块儿变成发白的熟肉色后，撇去浮沫，将肉捞出 ，然后用温水洗干净 。
