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春天到,荠菜中藏着的春味儿足。
楚沁一口气吃完三盘整整40个饺子, 鼓起肚子瘫坐在椅子上, 好半天才缓过来, 然后起身去给自己泡了杯消食茶。
她家啥都多, 消食茶也多。
有山楂绿茶消食茶,山楂来自这村子周围的重重深山,楚沁前两年就在山里发现了五六棵山楂树,她大喜过望,当时就把这几棵山楂树的山楂全给采了,一小部分制作成山楂干,一小部分制作成冰糖葫芦,剩余的一大部分做成山楂糕。
小说冰糖葫芦,冰糖葫芦这东西是存放不了几日的,她家里不缺糖,做完后几个亲戚家分分,自己再吃吃,没三天就能吃完。
而因为她这两三年来都会送冰糖葫芦,楚沁成功成为小辈心里最受欢迎的姐姐,也是小舅家两个小孩眼里神秘的表姐。
神秘在只要她来,就会有吃的。
而山楂糕呢?这东西也会消食,而且意外地耐放。
山楂去芯煮软后加水捣成泥,完了放锅里加些白糖与冰糖小火慢慢熬煮,把里头的水分煮出来,把冰糖煮化。
煮到最后几乎没水分,粘稠且略微透明的山楂泥挂在锅铲上都流不下来时就能把山楂泥倒入类似豆腐板的木格中等它冷却了。