第8章 (第3/6页)
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众人一勺一勺的,不知不觉间都喝了个精光。
黄伟强只觉得好喝,但是又点评不出所以然来,于是看向张李二人,道:“两位师傅怎么看这道菜。”
张山放下手中的碗,道:“豆腐嫩滑,口感细腻,只用了鸡汤提供的底味加上些微的盐,保留了食材最本身的香味。”
李胜忠接着道:“而且各种食材切成的细丝在汤里散而不乱,互相融合,让口感的层次更加丰富了。”
岳鹏飞也接话道:“我没两位老师这么会点评,我只是觉得好喝,比我之前喝过的汤都要好喝。而且,陈风你的刀功也太棒了吧,能把豆腐切这么细。”
“这豆腐丝是切出来的?”黄伟强并没有看到陈风切豆腐的样子,只以为是用了什么特殊的工具,才把豆腐处理的丝丝分明。
“能再切一次吗?”
因为这个环节并不适合播出,所以并没有摄像记录。
陈风点了点头,之前取出的豆腐只用了一块,陈风将剩下的一块豆腐如法炮制地切成细丝。