第8章 (第2/6页)
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“嗯，两位师傅，这道菜是？”
张山先开口道：“黄导，您节目的嘉宾可是藏龙卧虎啊，这位老师的这道菜，无论是刀功还是火候都掌握的恰到好处，味道想必也是差不了的。”
李胜忠也肯定道：“不错，这种清淡的菜，更考验厨师的功力。就这道菜而言，我们酒楼能做出来的人不超过三个。”
陈风听后，心中暗道。
“两位师傅果然识货，这道菜可是地球上的国宴名菜，据传是扬州的文思和尚所创的素斋，乾隆皇帝吃过后赞不绝口，列入御膳，取名文思豆腐。”
陈风随即开口道：“大家先尝尝味道，看看有没有什么需要改进的地方。”
碗里的汤不算多，陈风用勺子给每人都盛了一小碗。
众人接过小碗，拿起小勺子，细细品尝。
黄伟强用勺子舀了一口汤，缓缓送入口中，只觉得那豆腐丝的口感软嫩清醇，入口即化，香菇和笋丝的搭配又提供了更丰富的层次变化。
