第196章 自堕火坑 (第6/15页)
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唐人酿酒，一般就是米酒。
然后还有配制酒，就是加香料加药材，在各种年节时喝，诸如端午的艾酒、雄黄酒，九月九的茱萸酒。
还有就是果酒和松醪酒，用各种水果酿酒，还用松脂松花松针酿酒，唐人认为松树长青是好东西，就有了独特的松醪酒。
一般喝的多的还是米酒，有用糯米酿造的也有用麦子、用糜子、谷子等酿造的。
这些米酒一般又分为清酒和浊酒，清酒也叫白酒。
浊酒里又还有绿色的、白浊的两种，灯红酒绿，说的正是此，白居易有首诗写的好，绿蚁新焙酒，红泥小火炉嘛。
绿酒算是中档次的，更低的是浊酒。
魏征家的酒既不浊也不绿，很清。
裴氏跟着魏征也学了手酿酒好技术，据说魏氏家酿之法，源自魏征那位当过刺史的祖父，他好酒，收集了不少酿酒之法，加以改良，就有了魏氏家酿秘法。
“这酒劲挺大。”怀玉道。
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