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看着守在身边的小狐狸他心疼坏了,这不得赶紧做做小狐狸最爱吃的鸡。
小狐狸也开心极了,主人又好了不疼了,还给它做鸡,它是世界上最幸福的狐。
上官宸云决定等小狐狸吃完了就去杨淼面前炫耀一波,顺便问问事儿。
走进了醉香楼,开始了他的厨艺大展示。
花墨玹也就是小胖丫一如既往的给他打下手,胖丫准备好原料:公鸡腿肉250克、辅料:油酥花生125克 、火葱25克、干红辣椒段15克 、大红袍花椒3克 、姜片、蒜片各10克、调料:糖8克、保宁醋9克、盐3克、酱油5克、水淀粉6克、高汤10克。
上官宸云将鸡腿肉洗净切丁,入盆加盐5克、蛋清10克、水淀粉8克用手抓匀,又把所有调料放入碗中搅匀成料汁,火葱切成九分丁用来备用。
又把锅入色拉油50克烧至六成热,下入干辣椒段炸至棕红,再放入花椒炸香,随后下入鸡丁爆散,烹入料汁并投入菱片、蒜片和葱丁炒香,撒入花生米翻匀出锅。
香喷喷的宫保鸡丁就出炉了,花墨玹嘴角的哈喇子都要流了出来,香真的香呀。
上官宸云打包一份,见人总得送点礼物吧。
但是一看又不太够,看来还是得在弄一点,于是招呼胖丫,再配点,胖丫开心的继续准备一堆鸡中翅和粉丝。