第47章 (第2/11页)
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桌上垫了厚厚一层木板,放上才打好的专用烤肉的炭火炉,架上浅口平底锅,烤肉行动准备就绪。
姜舒窈抬头看看天色,估摸着谢珣该回来了。
前一段时间谢珣每天能早回来就早回来,绝不放过任何一个蹭晚饭的机会,幸运的话,还能钻进小厨房看姜舒窈做饭,收获今日份的简简单单的快乐,可这几天他回来的越来越晚,连晚饭也不过来蹭了。
倒不是说姜舒窈很缺他这个打扫饭桌的饭搭子,只是少了个人,总觉得怪怪的。
夕阳渐落,姜舒窈吩咐丫鬟往炉内搁上木炭。
铁锅慢慢升温,她夹起一片腌制好的五花肉往铁板上一放。
“唰——”沾着酱汁的五花肉接触到铁板,瞬间冒起油烟,几秒过后,肉香四溢。
腌制烤肉这一步很重要,辣椒酱、黄豆酱、糖醋酒等必不可少。喜欢蒜香味的,便多加些蒜泥;喜欢甜辣味的,糖和甜面酱可以多放一点;喜欢酱香的,便多放几勺黄豆酱和酱油。
白瓷盘整齐地摆放于桌上,上面码着深红、红棕、酱色等颜色不一的五花肉,配着旁边放着茄片的大碗,明明只有肉和茄子两种食材,但就是给人一种极其丰盛的错觉。