第13章 (第2/8页)
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再看这炸酱面,裹在筷子上一大坨,几番挑弄倒不耐烦了,干脆张大嘴往嘴里送。
浓厚的酱香味瞬间席卷整个口腔。
大口咀嚼,劲道嫩滑的面条与炸酱裹在一起发出黏腻的轻响,酱香味越品越足,鲜中透着淡淡的回甘,久久不散,仿佛以后只能尝出酱香味,其余的味道皆太寡淡。
他又卷了一大筷子入口,炸酱弄脏了嘴角,他也顾不上擦拭,三下五除二吃完了炸酱面。
吃完后还有些纳闷,虽然只有一小碗,但也不至于几筷子就没了吧。
他端起姜舒窈放在盘角的面汤,上面撒了葱花,滴了几滴香醋,刚好解咸。温热的面汤顺着喉咙滑入胃中,胃里立马熨帖不少。
面汤喝了一半,嘴里的酱香味儿便散了。
谢珣又动筷去挑铁板豆腐。豆腐表皮酥脆,内里嫩滑,面上沾满了佐料和葱花,几口就吃光了,味道香辣微麻,却又保留了豆腐原始的清新豆香味。
吃完后喝完剩下的半碗面汤,还在回味着舌尖碰出到沾满佐料的焦酥豆腐皮时的满足感。
不过这次的量有些少了,或许是同御厨一样追求量少精细,摆盘讲究留白吧。