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不过,不管是肉还是肉骨头放久了都不新鲜,柳柳有了前世的经历,也是个舍得吃的,打算把两根猪大骨分两餐炖了,炖萝卜。
柳柳阳奉阴违颇有心得,她打算熬好了汤就把大骨挑出来,留一两块在里头,这样王凤春也不会怀疑她真真买了两根猪大骨。
柳柳去菜园子里挑了根萝卜,切成块,把萝卜和猪大骨一起下锅炖。
不管是猪皮还是猪大肠弄起来都麻烦,更何况柳柳买来的这猪大肠还没处理过。
柳柳面不改色把猪大肠处理了干净。
柳柳会好几个做猪大肠的法子,卤的,炒的,炖的都可以。
而这一副猪大肠处理完切开量还挺多,柳柳打算分成三次做,正好卤的,炒的,炖的都试试。
正巧昨天秋嫂送来的豆腐还剩一些,柳柳打算做一道豆腐炖猪大肠。
她把处理好的猪大肠切了三分之一下来,再切成指甲盖大小的小块,豆腐也切的差不多大,先放些许油爆炒香料,再放入豆腐翻炒一会儿,紧接着放入猪大肠加水慢炖煮熟。