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真的不怪自己没看出晋忱在这方面还有这样的爱好,毕竟,只从他这个惯常得表情,的确是看不太出来。
陆玖玖转回了正题,“烧饼也有很多种类,从北到南的华夏人对烧饼有着不同的烹饪方式,但是,对它的喜爱却是一样的。”
“有馅的,没有馅儿的,薄的厚的,大的小的,荤得素的 ,甜的咸的,全国来说,即便是数上一百多种,也不是数不出来。最著名的有吊炉烧饼,独特的工艺,炉子在上,饼在下,贴着炉膛的地方微微焦黄,两头翘起厚厚的的边儿,薄脆的地方,香酥脆口,两头的圆边咀嚼 起来又是别有感觉。滚烫出炉的时候,那种香味……”
陆玖玖都想要啧啧两声了。
只是,这种烧饼是真的要独特的炉子才能造就不同味道的烧饼。
“薄脆烧饼里就是周村烧饼相对出名,‘酥、香、薄、脆’烧饼本身色泽金黄,正面芝麻,背面酥空遍布,入口就是咔嚓做响,酥脆异常,满口生香。甜的甜而不腻,香甜可口,酥脆甜美,咸口也同样香脆酥香,爱不释手。”
“另外,温县烧饼,湖沟烧饼,炉干烧饼,螺丝烧饼,牛舌烧饼,起酥烧饼,品种不一而足,味道却都是极香的。 ”
“今天我们不做带馅儿的,做简单的‘缸炉烧饼’。 ”
直播间里的粉丝原本都听着在咽口水,这会儿顿时刷起了一连片的 ,“简单? ”
“简单?主播大大的简单和我们所谓的简单,永远不是一个味。”