第47章 (第1/12页)
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方玉瓷赶在春节之前拿到了驾照。
工作室里三个人几乎同时去驾校报名，方玉瓷是最后一个拿到驾照的。
……她作为现代人的尊严何在？
算了，她曾经在古代生活过十几年，程运他们也来到现代多半年了，究竟是古代人还是现代人倒也没必要分得那么清楚。
不过大家对待春节的态度，都比方玉瓷要郑重得多。往年方玉瓷家过年准备的年货，都是直接采购的，但是今年方玉瓷早早向妈妈俞静娴打了招呼，让妈妈不必买太多东西，因为她会一样一样地从工作室拿回家。
外面卖的食物，鲍师傅自然全都看不上，于是在春节前很久，鲍师傅就自己动手，一样样的准备。卤鸡翅、卤猪脚……甚至鲍师傅还买了一整个猪头，收拾清洗地干干净净之后，自己亲手卤猪头。反正工作室里的人多，大家一起分一分，拿回家后都能吃完。
这样的大场面，在现代已经十分难以见到了。一来卤汁难做，绝大部分人都没有这个手艺，调出来的卤汁味道不好，白白糟蹋各种食材，还不如直接去买。二来卤鸡翅卤猪脚都要花很长时间，现代人工作忙，多半没有这个功夫。
还有最重要的一点就是，辛辛苦苦弄一锅卤汁，只卤五六个鸡翅三四只猪脚，完全没有必要。但如果卤一大锅的话，一般家中不过三到五口人，根本吃不完。
但是大家不爱动手做，不代表大家不爱看！正是因为大家自己不能做，所以大家非常爱看鲍师傅的卤肉的过程！
砧板上堆着满满的肉，鲍师傅抬起斩骨刀，然后手起刀落，切成规规整整的大小。丢进咕嘟咕嘟冒泡的浓稠卤汁里，小火慢炖一整夜，再从锅里捞出来的时候，无论是鸡翅、猪脚还是大块的五花肉，都染上了极其诱人的色泽。
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