李复提示您：看后求收藏（启明小说www.qmxs.net），接着再看更方便。
因此，李复宅子里吃的猪肉是没有那股难闻的腥臊味儿的。
一头猪杀掉之后，连肉带下水，能吃上很长一段时间了，现在天气热，若是正常存放的话，可放不了多久，肉就坏了。
但是古人也有古人的办法。
宅子里有地窖，有水井，水井下头是凉快的，有这样一口专门的水井，上头是盖着一块能将整个井口都堵住的大石头，石头上绑着草绳。
一大块豚肉被草绳绑在石头上，然后落在井中。
井中温度低，肉能保存很长时间。
宅子里的下人取了豚肉过来，李复就开始展现他的厨艺了。
拿了一块五花肉，放在案板上切碎，用酱油和面粉稍微搅拌入味儿，随后葱姜蒜切碎备用。
如今没有辣椒，但是有茱萸，这是食材辣味的主要来源。
![剑尊为我手撕剧本[穿书]](https://www.qmxs.net/images/dWpzNDU5OHNkZmQyNWVkZj8Q89p7aM3ksDjWCvTAoeWTvwToaCRr8ITGrhKoua0o)
