第34章 造化神奇 (第2/5页)
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茱萸果放在炙热的石灶上烤出香味,放在手里,内力一震,化为辛辣的粉末,赤糖放入碟中加水,烧成粘稠的糖汁,茱萸加糖汁以及盐巴调和,成了琥珀色的甜辣蘸料,糖汁和盐巴调和成了咸甜蘸料,糖汁单独一碟成了蜜汁蘸料,万事齐备。
此时石锅内的清水已经沸腾,尹志平给小龙女示意一下,用削好的长木筷子夹起一片薄如蝉翼的肉片,放入沸腾的石锅内,筷子不松,只是一滚,立马夹出,只见肉片受热卷曲成条,如夹着一块白嫩的虾滑。
尹志平将莹白的肉片放到琥铂色的甜辣蘸料里蘸了下,再放入嘴中,鲜嫩爽滑,加上甜辣之味,这口感,那叫一个绝!
小龙女看尹志平那样子,难道这么简单的做法,真有那么好吃?
也夹起一片试了一下,甜辣味充满味蕾,回味悠长,连吃了好几口,才想起来尹志平先前的话,不由问道:
“你不是说请我吃清淡的?这能算清淡?”
尹志平指了指另外两碟蘸料。
“这甜辣口是给我准备的,你清淡的是那俩。”
小龙女不好意思的吐了吐辣辣的舌头,再次夹起一片,滚一滚,放进甜咸蘸料里,再送入樱桃小嘴里。