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荔枝又细细地问了问娇娘,便开始动手洗起了菜。

“要做什么?”娇娘帮着荔枝洗着那些刚摘下来尚未满一天的青菜,觉得有些懵。

荔枝笑眯眯的,将找出来的几种不同的米按照比例混合好,一同进了筛子开始淘米,同时说道:“一些家常菜罢了,并没有什么特别的。”

紧接着,娇娘就看到荔枝又往米饭里面加了少许的白醋。她十分好奇,有心想要问,却又怕打扰到荔枝。

荔枝将米饭放入了锅中开始蒸,烧火的工作则交给了娇娘,而她开始处理牛肉——那是一块贾府赏下来的牛肉,部位不是很好,如果贸然处理烹饪的话,可能就会和硬邦邦的橡皮一个口感。

荔枝皱着眉头盯着那块牛肉看了一会儿,最后找出来一根擀面杖,开始用力地捶打起了牛肉。一时间,厨房里面乒乒乓乓的声音不绝于耳。

娇娘将火给稳住,便站在荔枝的旁边开始观察她的动作。荔枝倒也不遮掩,她大大方方地让娇娘看,还向她解释道:“牛肉肉质略老,捶打可以让它尝起来更鲜嫩一点。”

娇娘点点头,从荔枝的手中接过了擀面杖:“这些力气活儿交给我吧,你去做别的去。”

荔枝也不推辞,她又指导了一下娇娘怎么捶打牛肉后,便重新开始处理那些案板上的材料。

融化了的猪油将整个铁锅擦了一遍,割下一点放在锅底。接着又将茄子和混合好的酱汁一起下锅,香味瞬间就席卷了这间不大的厨房,同时也让一边的娇娘开始忍不住嗅起了空气中的香气。

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