第52章 肉骨茶 (第4/8页)
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只是赵妈妈不在这儿。
荔枝有些难过地叹了口气，抬头见炉子的火小了些，又用手中的蒲扇扇了扇，好叫火大一些。
林黛玉的身子到底还是有些弱，荔枝先前在贾府的时候，不好放开手脚，如今到了林府，荔枝便琢磨着，是不是能够给林黛玉做些药膳。
燕窝是必吃的，但是光吃燕窝，怕是也会厌烦，就看怎么在日常的菜品当中，可以给林黛玉多添一些别的了。
荔枝这么想着，正好燕窝也已经炖好了，她将燕窝给盛了起来后，便打算给林黛玉做一道肉骨茶。
小厨房是专门由贾敏设给林黛玉的，就在林黛玉的院子里。平日里荔枝要什么东西，打发跑腿的小丫鬟去和大厨房说一声便是了，大厨房直接会将荔枝要的东西送过来。
今儿要的材料也已经堆在了小厨房，荔枝照例洗干净了手，开始处理食材。
肉骨茶分为好几个种类，每个种类的肉骨茶侧重点都不同。荔枝今天做的，便是倾向于材料更加丰富的一种肉骨茶。
首先将洗干净的猪肚剪开，往上撒一些盐和生粉，接着便将猪肚和调料揉搓均匀。揉完猪肚后，需要将其放在一边静置约两刻钟的时间。
