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这样熬制出来的汤，其中的杂质已经全都被肉吸收，并且被撇到了一边。而留下来的汤汁则清澈见底，因着火腿的关系，略微带着金黄的颜色，闻起来也是喷香喷香。
然后荔枝将那熬好的汤舀出来，倒入了放着白菜芯的碗中，连着碗一起放入蒸屉进行蒸煮，大约两三分钟，即可将碗取出，最后再加上一点清汤，一道开水白菜便完成了。
荔枝看着碗中清亮的汤，觉得心情也在做菜的过程当中变得美妙了起来。她很少做这种略显繁复的菜式，只是今儿贾宝玉既然点了名要白菜，少不得荔枝便露一手。
她将那开水白菜放进了食盒，带回到了贾宝玉的院子当中。到了房门口，只听里面有人正在说着什么，荔枝尚未仔细听，门口的小丫鬟便进去通报了。
不一会儿，小丫鬟重新出来，叫荔枝进去。荔枝拎着食盒进了屋子，却见到了一位稀客。不是别人，正是迎春。
迎春今儿来贾宝玉这儿，是给他送临行的礼物的。荔枝自从进了这府中，几乎是没怎么见过这位二姑娘，如今猛然间见到了，荔枝在行礼的时候还有些晃神。
贾宝玉叫荔枝起来，迎春也微微笑着看着荔枝，只是不吱声。只听贾宝玉有些兴奋地对迎春说道：“二姐姐，你还未曾尝过荔枝的手艺吧？”
“荔枝做的吃食，有时候虽不及大厨房的繁复鲜美，但另有一番风味，别致极了，”贾宝玉很诚实地说出了自己的评价，“我爱吃得很，正巧，方才我叫她去小厨房做道汤来，二姐姐不若也尝尝？”
迎春向来性格随和，随和到有些懦弱了。本来她是打算给了东西就走了，如今听到贾宝玉这么说，便也点了点头同意了。
贾宝玉嘻嘻笑着，叫荔枝赶紧将东西端上来。而荔枝将那一碗开水白菜摆到桌子上之后，所有的人却都诡异地沉默了。
