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“原来是这样……”
萧岚讲述的时候,周浩川入迷得连包子都忘记吃了。
难怪人家说职业不分贵贱,原来只要专精一行,在哪都能闪闪发光。
他感觉,此刻的萧岚,在人来人往的菜市场里,竟有一种布道者的崇高与悲悯。
“工业红糖,只能模拟出单一的甜度,模拟不出复合的香气和风味。”
“美味需要时间来成就,指的不仅仅是食材需要时间生长,
更是指,制作者要将自己宝贵的年华,与心力,倾注其中。”
“当你吃到这一口红糖的时候,令你惊艳的不是甜味,
而是甘蔗在1000米海拔以下的河谷缓坡中向阳生长的一年时光,
以及无数个老师傅几十年如一日昼夜不歇熬过的漫长季节。”