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“不认识。”小吉摇摇头。
“她很美丽。”舒特用欣赏的口吻说。不一会，小姐就将食物端了上来。她动作非常熟练，完全是一个行家里手。她笑容可掬地，请大家慢慢享用，然后就去招待其它的客人去了。
饭桌上，舒特似有什么事情隐隐锁在眉间。小吉又不便问。吃饭的时候，舒特和实验员两人刀叉齐全，一会儿刀一会儿叉地按部就班吃着。而小吉只用一双筷子，像两根魔棍一样轻灵快捷，非常随心所欲。舒特像个孩子似的神奇地看着，眼睛眨都不眨。小吉见舒特盯着自己吃饭，不知为什么。她检查了一下自己的碗筷，并无什么异样的地方，于是她不解地问舒特看什么。舒特一笑，说：“我看你做实验又快又好，非常灵巧，经常能用很简洁的思路和方法解决很复杂的难题，往往比美国学生又快又省力，现在我明白了。”
“明白了什么?”小吉知道这个年轻的导师很喜欢动脑筋，好奇地问。
“你们中国人是不是都用你这种方法吃饭?”舒特用一副猜中的神情问
“嗯。”小吉点点头，显然舒特对中国是一个文盲。
“你看，你只用两根棍子，却能把餐桌上的各种各样的复杂动作都完成了。从小就打下了基本功，所以实验做得又快又好。我们却要用这许多的工具，而且吃得慢。我悟出了一个道理：无论干什么事情，能简单就不要繁琐，这样事情才能办得又快又好。步骤一多，好像规章制度齐全，面面俱到，其实是增加了出错的机会。看来你们中华民族对这个真理的认识走在了前面。”
小吉对舒特的见解又同意又不同意，他的认识不全面。她笑着将舒特的军：“你认为我们的方法简单，抄近路，来试试看，你能不能用我的筷子把你碗中的那颗腰果捡起来？”
舒特是一碗腰果鸡丁炒饭，听小吉这么说，很想用用筷子，就接过小吉的筷子来试。他认真地捡起来，忙乎了一阵子，手像婴儿的手一样不听使唤。这挑战使他来了情绪，像做实验一样出奇地认真，一心一意、专心致志地对付那颗腰果，不信这么简单的事会难倒他，那腰果从盘子的一边在他的驱使之下骨碌到盘子的另一边，然后来来了好几趟。他把科学上的所有聪明和才智都调动起来了还是无济于事。小吉和实验员看着他那笨拙的模样早就笑成了一团，不断用餐巾纸擦着笑出的眼泪。那位店小姐也远远地看着这边发笑。舒特的脸涨红了，十分孩子气，有一次还真让他夹住了腰果，刚刚举到半空中开始得意，想笑，结果破坏了平衡，腰果滑落了下去。他一脸沮丧，只得重新又来，再没有成功过。慢慢他泄了气，无可奈何地看着腰果兴叹，最后用手捡起腰果快速地放进口中使劲地嚼，咬牙切齿地嚼，表情有点悻悻然。
“怎么样，简不简单?”小吉眨着一只眼问。
