第61章_荒野直播txt下载笔趣阁_杏皮水

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熏制腊肉的主要材料就是猪肉、盐、花椒、各种配料，以及最为重要的柏树枝。

肉质粉嫩的家猪是指望不上了，倒是野猪还可以期待一下。

756荒星上虽然是一个没有智慧体的星球，但是在这个星球上的植被和动物还是非常的繁多的，野猪在旷野上也算是一个比较大的种群。

在苏格提出来想要熏制腊肉这件事情之后，面对美食根本没法抗拒的外星人们第二天竟然放下了手中的活，直接去捉了两头野猪回来。

这让苏格真的佩服他们的行动力，要不是怎么总是有的地方在说，吃货改变世界。

杀猪是一个相当辛苦的活计，但是为了吃，杀猪这件事基本没有让苏格动手，她只是站在边上指导，男人们个个赤膊上阵，不过半天时间就已经将两头猪统统的杀好了。

熏腊肉的话，其实什么地方都可以熏制，但是苏格自己本人更倾向于熏制猪舌头和猪腿和五花以及排骨，她将这些部位全部都切割下来，洗干净之后，放在大盆里面加上厚厚的盐、花椒，按道理来说，应该还加上一些类似生抽、老抽、白糖之类的东西，还要加一点白酒来去腥味，但是现在没有这个条件，只能弄个最原始版的了。

猪肉被食盐和花椒覆盖着，苏格双手压在肉上不断的揉搓着，又用一根小小的尖利的木棍开始不断的在肉上扎很多的小洞，好让佐料渗透进去。

每块肉都要像是这样的方法揉搓大概十多分钟之后，就可以放在背阴的地方腌制了，这个过程大概就在四五天，在四五天之后，就可以挂在用厚厚的柏树枝特别搭建出来的熏房里面开始熏制了。

制作腊肉是一个漫长的过程，中间要经过发酵、熏烤、风干，总之想要将腊肉最后吃进肚子里面是需要考验耐心的，而耐心是地球上的华国人最不缺乏的一项优点。

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