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胡佩玲大吃一惊：“叶总，酒水可是酒吧利润里的大头！而且单独动酒水，以后想要涨回来，会比全部打折大酬宾困难很多……”
“我知道！所以，得想个万全的法子。”
叶晓筱一边琢磨，一边征询大家意见：“我们可以这样，引进几种日后可以取消的酒水，其他酒水价格不变。”
在江湖行酒吧之前的开业大酬宾计划中，无论包房，酒水和食盘，都是六折来着。
这个折扣，是大家一起商量出来，对酒吧最为有利的让利推广。
可这个计划，在程争气的保本经营的五折面前不堪一击，哪怕江湖行酒吧的开业大酬宾持续时间为一个月，程争气只打七天的价格战。
但任何酒吧开业，如果做不到一炮打响，越往后只会越艰难。
也就是说，如果叶晓筱不改变策略，绝对会在程争气的商业竞争下输得一塌糊涂。
在跟着五折也于事无补的情况下，另辟蹊径就成为了一种必然选择。
“酒水才是酒吧的灵魂产品，我们用引进的酒水来吸引客源，先将客人吸引进来，并让他们熟悉我们酒吧。等开业大酬宾时间结束，我们取消这几种酒水的时候，将其他酒水和食盘等来一波酬宾折扣过渡，应该是非常可行的操作。”
