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铁桶烤红薯是一种传统的烤制方法,能让红薯变得软糯香甜、焦香四溢。
林昊空间里的红薯是黄瓤品种的,这种红薯水分足,烤制后口感更佳。
将红薯洗净,个头不宜太大,适中最好。
在桶口的稍下处焊接有铁棍,所以,将红薯摆在铁棍子上。盖上桶盖,开始焖烤。
焖烤一段时间后,一阵阵红薯特有的香味就飘了出来。
那俩孩子都在拼命的用力吸气,眼里露出渴望的眼神。
也许也只是好奇,怎么同样是红薯,这用铁桶烤的怎么味道那么香,而这期间也引来了不少乘客,纷纷上前问怎么卖。
林昊也没矫情,直接说一个5分钱,这会儿还不知道熟了没有,将红薯轻轻捏一捏,让空气进入红薯中,使热空气在里面循环,红薯熟得更快,水分不会流失太多。
看到还没有熟透,直接再放入桶中继续焖烤,重复几次这样的动作。
而随着香味引来的人越来越多,林昊忙跟秦寡妇多要了几块红薯,一起加进去烤,不然怕一会不够卖啊。