第48章 (第1/14页)
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首先是之前给老太爷做过的奶茶首先被重新做了出来。
而之前做过的家庭版可乐, 则因为这个时代没有小苏打，顾茵之前用碱水——也就草木灰水澄清后的水代替，碱的味道太重, 口感并不算好, 所以被放弃了。
然后是绿豆汤和酸梅汤。
这两样东西在现代很常见，顾茵做起来驾轻就熟。
首先是绿豆汤, 绿豆清洗干净后在开水里浸泡一刻钟，放凉后在冰上冷冻, 冻成冰块后直接放入锅内, 在砂锅中熬上两刻钟, 等到绿豆出沙后再加一些白糖, 最后转小火熬上一刻钟。
酸梅汤则是陈皮、山楂、桑葚、甘草、乌梅、陈皮按比例配好，先浸泡上一个时辰, 然后放入锅中煮开，转小火熬上半个时辰，最后放入冰糖调味, 过滤杂质。
当然考虑到成本问题，对外售卖的饮料里糖都放的不多, 主要还是食物本身的甜味。
奶茶香浓, 绿豆汤又沙又糯, 酸梅汤闻着就酸的人直流口水, 三样饮品做出来后, 都放冰上一会儿, 冒着丝丝凉气, 看着就十分解渴。
顾茵是忠实的奶茶党，自己先盛了一碗奶茶小口喝起来。
周掌柜和王氏等人也都跟着喝起来。
