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早上胡湘刚吃过早饭，李岩进来了告知，都已经安装完毕可以蒸馏酒了。
看来李岩天刚亮就开始和工匠们忙活了。
胡湘于是和李岩来到厨房，李岩的炼丹房还没有盖，蒸馏酒装置安放在厨房了，胡湘又让阿贵去叫老爷胡老太公。
其实工艺简单，后世很多南方农村家庭，在过年时候经常自家蒸馏酒。
匠人们把普通的酿造酒倒进陶瓷容器后，开始下面烧火加热，不一会，在陶瓷管处便滴流些液体，下面用个小坛子接着，这是头酒，胡湘告诉过李岩，刚出来头酒，和尾酒不能喝。
但也不能浪费，这些酒都要留着，以后有用处。
当陶瓷管滴流出液体时，众人都感到惊奇，老太公更是感到惊讶。
蒸馏完毕后，李道长把蒸馏过程中中间出来的那坛酒，倒到酒杯里，分别递给胡老太公，和二哥胡海。
液体透明清澈，和平时见到的浑浊酒大不一样。
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