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“此物乃是上八珍之首名曰——炮豚，取钢鬃直竖之肥豕洗剥干净，腹中实枣，包以湿泥，烤干。而后剥泥取出肥豕，再以米粉糊遍涂豕身，用巨鼎烧油炸透，切成片状，配好果蔬，然后再置于小鼎内，把小鼎又放在大镬鼎中，用文火连续炖三天三夜。据说掀开盖子之时神灵都会汇聚左右，如此美食难道也入不得小郎君之眼？”
云琅努力的把目光从一个正在用木勺挖肥油吃的人身上移开。
时代不同，人们吃饭的方式也不同，这没有什么好见怪的。
油脂对汉人来说是世上最好的美味，他是最重要的热量来源。
一头猪来到了厨房，庖厨们考虑的是如何能够把它身上所有的油脂利用到极致，而不是考虑什么味道。
就像在云琅经历过的困难时期，人们更喜欢肥肉而非美味的排骨跟瘦肉。
食物最初的作用是为人补充热量，而不是满足口腹之欲。
铁器作坊开在闹市最好的地段上，里面浓烟滚滚，打铁之声不绝于耳……这就是这个时代的特征，他们更喜欢热闹。
云琅分到了一间耳房，房间不大，至少比平叟的房间小了一半，里面只有一张床榻，一张矮几，两个蒲团，一个衣箱罢了。
一个长得跟炮豚一样的丫鬟送来了一盏油灯，点上一个香炉之后就匆匆离去，一刻都不敢在云琅的房间停留，似乎只要再停留片刻，云琅就会把她按在床榻上。
