第67章 (二更) 月例 (第1/8页)
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“娘, 你怎么把这鸡蛋全部放入酒坛子里啊?”小胖墩瞧见赵静婉的动作,不解道。
“晨晨,这不是鸡蛋, 是鸭蛋。”赵静婉手中动作不停, 继续往酒坛子放入鸭蛋, “娘这是在做咸鸭蛋呢,回头晨晨可以试试, 肯定好吃。”
小胖墩还是不解, 他凑过去一闻:“咦,里头怎么没有米酒酸酸的味道?”他有幸在赵家闻过一回, 那味道,让小胖墩恨不得原地逃离。
“这里头是水,不是米酒。”赵静婉把所有鸭蛋放进去, 又是拿起另外一个盆把里头的白醋全部倒进去。
这也是为了让鸭蛋的外壳软化,到时候腌制更容易入味。
小胖墩方才凑过去后就一直站在那, 此时猛地闻到一阵刺鼻的味道,他立即弹跳开, 捂着鼻子嫌弃道:“怎么突然又变酸了?”
“那是娘方才往里头加了白醋, 当然是酸的。”赵静婉笑道,就那么敞着酒坛子, 大概静置一刻钟多点。
赵静婉回厨房继续调料汁,独留下小胖墩站在那嫌弃地望向酒坛子, 心想着这么酸的鸭蛋, 他日后肯定不会吃的。
那日赵静婉在杂货铺, 买了许多调制料汁要用的食材。她直接往锅中加水、盐、姜片等,炉灶起火烧开,再往里头加入米酒。