第36章 豆腐？豆脂 (第1/11页)
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韩盈又钻进屋里，拿出来一小瓮豆酱。
现代日常能买到的黄豆酱，其制作工艺需要加入面粉，还得长时间暴晒，韩盈自然做不了，所以换了一种方式，豆子泡透煮熟之后，加盐，加空间里的袋装大酱捣碎，再静置发酵一个月，也能算是大豆酱。
这样出来的豆酱，滋味稍微差一些，不过仍旧可以吊打除了盐，就没有其它调味料的村里人。
切一块冒着热气的豆腐放在碗里，淋上半勺豆酱，咬着手指的小孩早就忍不住了，扯着大人的衣摆大喊：
“大母，我想吃！”
“我先尝尝。”
拿着碗的老媪，自己先尝了一口，瞬间眼前一亮。
温热的豆腐，甚至比馒头更为软嫩可口。独特的口感，伴随着豆酱的咸味，是老媪从未品尝过的滋味，谁能想到，带着苦味儿的豆子，会这么好吃？
老媪抬头，看向自家刚回来的老头子，拿筷子夹下块豆腐：
“老头子，你也尝尝！”
