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江瑶给江宁打下手，又做了椒盐大王蛇、蛇羹、红烧蛇段和爆炒蛇皮丝，再加上一碟卤味和一盘炒时蔬就足够丰盛了。
江宁自己最爱吃的就是椒盐大王蛇，蛇肉用料酒、盐、葱姜蒜腌制一会儿。
将油锅烧至六成热，把蛇段下入油锅津炸至基本熟，捞起控油之后，用七成热的油复炸一遍，使之炸熟呈金黄色，捞出装盘，撒上椒盐即可。
刚出锅江宁和江瑶都尝了一块，香脆可口，不止可以当正餐，用来做零食也不错。
两人做饭都是麻利的，半个多小时就做好了一大桌子的菜，张排长很自觉地坐到了江瑶旁边的位置。
江宁和张排长杯子里的是冰啤酒，江瑶和祁逸杯子里的是冰可乐，大家一起举杯欢迎江瑶的到来，也庆祝今天又过了一关。
“瑶瑶，多吃点，你们进修应该挺忙的吧。”江宁往江瑶碗里夹菜。
“谢谢姐姐，确实是挺忙的，但是学到的知识也很多，带队的老师都是顶尖的护理人才，专业知识特别硬！”
江瑶提起进修，眼中满是神采，看来十分珍惜这次的机会。
张排长说：“西南毕竟是官方筹建的，当初调过来的都是一流的医护人员，现在在中心医院当普通护士的，放在以前都是护士长级别的。”
