第 14 章 (第2/8页)
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鸡汤里面已经吸收了炖煮过的老母鸡的精华,白菜下锅后,看似简单的翻炒,但是白菜合着炒锅里的鸡汤,在翻炒间,这些鸡汤也已经均匀地被白菜吸了个饱肚,于是这炒白菜里除了有白菜自身清爽、清甜的味道之外,还带了淡淡的鸡汤香气。
外行人看不出这其中的手法,孙向东却看得出来。
苏白做这道鸡汤炒白菜已经不是第一回了,孙向东之前也尝过,这菜的味道里锁着鸡汤的香气和白菜本身的清甜,既鲜又嫩,佐料放得就更少了,大多靠的就是食物自身的本真味道还有就是炖煮鸡汤时加的那些调料。
更为难得的是,这硕大的一口后厨炒锅,在苏白的手里随着他手腕翻转,白菜炒得火候均匀又能片片都沾上鸡汤味道,这可就太见功夫了。
孙向东一边炒着自己的菜,一边偶尔回头看看苏白的动静,心里也是不由得感慨——也不知道他这后厨是走的什么好运气,居然就能够捧回苏白这么一个神仙。
哎呀,有时候想想,真是美滋滋。
就在孙向东和苏白两人默契的搭档之中,食堂三楼今天也是一副喷香诱人的景象。
如今,但凡能在食堂三楼吃饭
的人,都已经要成了整个s省体工队艳羡的对象了,毕竟每天在食堂2楼用餐的运动员,来来回回都能感受到从3楼传来的食物香气,那种闻得到但是尝不到的感觉,当真是让人难耐。