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“宋家的嫡传弟子虽然不多了。但是宋记当年还培训了不少学徒。这些学徒都是不记名弟子,因着天赋不好,所以没有收入宋家门墙。也不允许他们打着宋记的招牌卖吃食。就是不知道这些人现在还有没有。如果有的话,愿不愿意来当老师。”

宋道榛说着,其实也没报什么希望。当初宋家嫌弃这些人天赋不高,传他们手艺却又不许他们打宋记的招牌。所以那些人也未必就对宋记存着什么感情。当然也就没有振兴宋记的义务。再说宋家当年瞧不上他们,如今宋记没人了,又想起他们来了。宋老爷子也不知道,那些人肯不肯答应。

刘耀皱了皱眉说道:“其实我们不要把事情想的这么复杂。能招到跟宋记有渊源的厨师固然好。就算招不着,在外面招聘也一样。我记得温聚祥的老板当年也在宋记学过厨艺对吧?温老板这么些年一直从事餐饮行业,他应该跟不少厨师都有联系。我们不如请他帮忙介绍几位靠谱的师傅,再让宋老爷子把把关。如果没问题,就请他们担任学校老师。”

这倒也是个解决办法。不过陶暮知道宋老爷子的心结。老爷子想振兴宋记,当然想找跟宋记有渊源的人。不然学校开了,教学员的老师却没有一个出身宋记,估计老爷子过不去这个坎儿。

“我给温葆打个电话——算了,我直接去温聚祥一趟,跟伯父聊一聊吧。”

“也行。”刘耀说道:“我跟你小齐爸到附近转转,看看哪里有学校出兑。实在不行咱们就自己买地皮建学校。宋老爷子在家可以整理一下宋家家训,还有宋家当年是怎么培训学徒的。咱们先弄一套教材和教学流程出来。实在不行就去其他的厨师职业学校取取经。”

等校址选好了,顺便再把建校手续跑一跑。刘耀还让老爷子呆在家里好好想想学校的名字。以宋记为首,是叫宋记厨师培训学校,还是叫宋记烹饪学院,还是叫宋记厨艺什么的……这可是个大事儿。

宋老爷子原本还因为姚圣安弄这事儿,搞得郁郁寡欢忧心忡忡的,被陶暮爷儿俩这么一催,也没心思憋屈担忧了。捧着宋家家训在小书房里写了好几天的大字儿,最后给学校起的名儿叫宋记学徒培训学校。

就像当年宋家边开饭馆边传授学徒手艺,又在学徒里边挑拣看得顺眼品行过关的收为入门弟子。这就是宋记的传承,是属于宋记的一部分。而宋道榛当年,就是负责传授学徒这一块。

在宋道榛看来,如今他们创建学校,也是为了招揽学徒然后从学徒里边挑选入门子弟。所以学校叫这个名儿,从某种程度上讲也是在传承宋记的历史。

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