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掌柜的：“真的假的？做鱼脍呢？”
赵掌柜：“河里的鱼可以这鱼就可以。田里总比河里干净。河里洗澡洗菜洗衣服，田里有什么？”
田里只有干干净净清清翠翠的稻谷。
酒肆掌柜的买两条交给伙计，叫厨子立刻收拾。厨子收拾鱼的时候烧火小子烧火。厨子收拾好鱼，锅里冒白烟，正好把鱼放在热腾腾的笼屉上蒸。
酒肆掌柜的是个老饕，每日清晨在酒肆门外等最新鲜的山货。山珍他吃够了，偏偏这里不靠海也没有江，以至于馋水产的时候只能去汉阴郡碰碰运气。
约莫一盏茶左右，清蒸鱼端出来，虽然稻田鱼没有赵掌柜说得那么美味，但快赶上山泉冷水鱼了。山上的鱼不易抓，一条一斤左右的也得十文钱。掌柜的算算自家客人，又要十条。
路人见状很是好奇，走近一听一条才四文钱，还可以随便挑，跟捡到便宜似的也要几条。
家具铺赵掌柜一见要卖完，赶紧要四条，两条给木匠加餐，两条送回家。以前掌柜的不会如此大度，如今多了一条赚钱的路子，这条路还指望清河村村民，他此举能笼络匠人的心，自己有的吃，传到沈一郎耳朵里沈一郎心情舒畅，简直一举三得。
赵掌柜不禁暗暗夸自己聪慧。
家具铺左右邻居见只想着赚钱不想花钱的赵掌柜一次买四条，也以为稻田鱼很美味，一家买两三条。午时两刻左右，从酒肆里飘出香味，村正的俩儿子忙了大半日饿的饥肠辘辘，两车鱼才卖完。
