第19章 (第3/9页)
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以前夏日酒楼里臭了的肉，他都能处理好叫人吃不出来，卤货也不例外。
下水有味道？反正除味要用到盐醋和姜蒜，他直接把卤好的下水用猪油炸过，再用姜和蒜加醋爆炒不就得了？
至于猪头肉，直接用茱萸油爆炒，不是鸿运当头？他再加个红红火火，比原先还吉利。
想到这儿，常沢心里又得意起来，皮笑肉不笑看着孙老火。
“这庖厨手艺讲究个互通有无，我可不像孙师傅这般吝啬守旧，卤水方子我学会就直接送给酒楼了，也没靠这个卖钱不是？”
至于东家答应给他的半成干利，就不用让孙老火知道了。
孙老火把刀剁在圆墩上，还想再骂几句，腆着大肚子跟弥勒佛一样的酒楼老板进来打圆场。
“哎呀，和气生财，和气生财，两位师傅消消气，叫客人听见了笑话。”
孙老火冷冷看常沢一眼，“偷鸡摸狗的玩意儿，我懒得搭理。”
于老板：“……”
