第七十章：鸡腿饭 (第1/4页)
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倒是比镇上还要便宜些，只是这些自然都是要悄悄的不敢说是苏米要买，张玉玉只好说是给自己的娘亲买来补身体的。
等到第四天的时候，苏米把药材也收进了屋里，洗漱之后进屋准备要做晚饭，进了厨房之后看见买的那只鸡吃的也差不多了，只剩下了两只鸡腿，腊肉和瘦肉之类的倒是还剩下一些，想着明天就可以去镇上补充粮米了就决定晚上把剩下的这些食材尽量用掉。
这几天承志和朵朵好像胃口都不是很好，苏米就想要做点味道重些的饭菜，看了一圈之后决定就**腿饭，简单还美味。
小心翼翼的把鸡骨头剔出来，把鸡肉洗好之后放进了一个干净的盘子里，用胡椒粉，盐，少许白酒和葱姜拌好酱汁涂在鸡肉上，反复的挤压揉搓，这样一来可以让鸡肉更加的鲜嫩，二来也可以尽快的入味，减少腌渍的时间，现在大概也就需要五分钟左右的时间就可以了，趁着这个时候苏米赶紧把胡萝卜和白菜过水煮熟。
把家里最后一点油都倒进了锅里，等到油热差不多有五分左右的时候就赶紧放葱爆锅，很快就出了香味，苏米快手快脚的添了一把柴火，等到火旺了起来苏米就把鸡腿肉放进去煎，等到鸡肉连着皮开始放出金色的油光之后苏米放进了刚刚没过鸡腿的水，锅里放了糖和盐之后又加进了少许的白酒，盖上锅盖之后等着鸡肉炖熟就好。
为了奖励承志和朵朵，苏米今天一点杂粮都没有放，完全用的白大米蒸出来的饭，一开锅盖，米饭特别的清香灌了苏米一鼻子，陶醉的闻了闻之后苏米拿了三个大一点的盆子把米饭盛了进去，炖的火候正好的鸡肉拿出来切成丝码在米饭上头，白菜和胡萝卜就用来做点缀。
腊肉则是趁着和米饭一起蒸出来的合盘，苏米尝了一口虽说算不上如何的美味，但是胜在肉香浓郁也算的上是下饭菜了。
苏米看了看几乎食材和调料几乎都已经空了的厨房，有些好笑的摇摇头，看来明天是必须要去镇上了，要不然她们母子三人恐怕是要断粮了。
”承志，朵朵，吃饭了！”苏米把饭菜端到了桌子上，朵朵出来的倒是快，承志则是叫了两三声才慢腾腾的走了出来，手里还拿着一本书。
