第48章花胶鸡汤、莲花鱼包……_汴京在今天的哪里_吃吃汤圆呀

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康娘子拔霞供脚店里。

永平坊的卜祚仁被撤除了行老之位，得到好消息后慈姑便召集了厨子们与亲友庆贺。

如今天气渐渐转热，羊肉拔霞供略显潮热，如今店里便推出了花胶鸡锅。

鸡块飞水清洗，而后投入用猪骨、贝柱、鸡骨架、南瓜与胡萝卜熬煮好的金汤里，再加红枣、枸杞炖煮，最后再将泡发得鼓鼓胀胀的花胶炖煮，上桌。

花胶鸡汤色泽金黄，咕嘟咕嘟小火冒泡，里面点缀着红色的小枸杞，叫人看着就觉食欲大开。

这次来的信陵坊的厨子们大都懂行，瞧一眼那花胶个头极大，再看贝柱饱满，便知都是好东西：“康娘子今儿可下了血本。”

慈姑笑眯眯招呼诸人吃菜：“我可不亏，别人见来吃的都是大厨，反倒觉得这店里好哩。”

汪老三早按捺不住，盯着锅里的美味。

只见花胶鸡汤泛着诱人的金黄色光泽，浓稠的汤汁在锅里慢慢冒着小泡沫。

夹一块子个头极大的花胶，吃进去一口便觉弹牙、爽脆。

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