第181章 找人实验 (第1/8页)
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压缩军粮好做，也不好做，好做是压缩饼干以小麦粉、蔗糖、精炼油，奶粉为主，小麦粉不动，蔗糖用麦芽糖浆，精炼油用动物油，奶粉用豆粉替换，原材料上不至于什么都没有，不好做嘛，自然以现在的实力压根做不到‘压缩’，口味如何也是个玄学，不过后两者问题都不大。
既然庆侯给钱，韩盈也不含糊，直接就从左家酒店调过来一个擅长面点的女厨制作这种新食品。
不得不说，拿到配料表的女厨心情是极为崩溃的。
谁家做面点能放各四分之一的油和饴浆？这是吃面点还是吃钱啊！
但老板发话了，身为社畜的女厨还是得做，第一次尝试肯定不能做太多，女厨只用了大约三四斤的材料，这些左家酒舍中能直接拿出来，也不用再准备饴浆，凭借着这几年锻炼下来的面点经验，女厨顺顺当当的做了下来，中间也没有出什么岔子，就连最后还根据韩盈想要长期储存的要求，用烘烤代替了蒸煮，做出来了成品。
韩盈看着面前明显努力压成饼状，但去拿时立刻碎开的‘饼干’，疑惑的问道：
“怎么有点儿散？”
女厨连忙解释道：“这饼是烘干的，里面已经没有水了，自然黏不到一起去，好在这样能放更久。”
“啊，现在的干粮都是用布袋装，碎就碎吧。”
韩盈点了点头，掰下来一小块儿尝了尝，没有她想象中的那么甜，油味儿也不浓，这倒也正常，麦芽糖浆的甜度有限，达不到后世糖品的致死量，而油——这种食材只要和面粉混在一起，瞬间就能消失不见，在这方面最出色的便是蛋糕，含油量极高的同时人又压根吃不出来。
