第三十七章 拉面馆 (第2/4页)
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重要的是，往常这个时间，自己应该都在烧烤摊子大排档上卖唱，而如今却可以坐在这里无忧无虑的吃拉面了！原先吃一碗，今天一定吃三碗！
老五大肉拉面，远方大厦美食一条街往里的一家人气超好的拉面馆，每天都会经营到凌晨两点才会打烊。所以，当李悠扬带着三女来到这里时已经午夜十二点，但是店里仍有吃宵夜的食客，拉面馆的三口大锅也在呼呼的冒着热气，满室飘香！
为什么说是三口大锅？这也是老五拉面馆的一大特色，由于生意好，客人多，这么多年这家拉面馆也在不断升级，从原来一间黑乎乎的饭棚子变成了如今灯明几亮，还有点小资情调的标准食档，在这条小吃街上也算是装修到位一枝独秀了。唯一不变的就是这三口大锅，和老五大肉拉面的金字招牌。
一口大锅是用来煮面条的，中间一口是用来熬制卤子的，还有一口则是装满了诸如鸡蛋豆泡鸡腿儿肘子肉之类的卤味儿，三口锅底下都有着不同的火候儿，只要店不打烊，那么这三口锅的温度都不会发生变化。
而这点，也是最让李悠扬称道的地方，只要你能在上午十点到凌晨两点这期间赶到这里，那么这里永远会有你一热腾腾，香喷喷的大肉拉面！当然，这碗面的价钱在几年内也在不断攀升，从原来的五六块钱，到如今的十五元一大碗，其他卤味另算。要在以前，这对李悠扬来说还得合计合计，他和李依依陈颖来这打回牙祭的话，然后得在家煮几次白水面条才能省下吃下一回的钱，但是现在呢？
李悠扬捧着空碗，眼巴巴的瞧着三口大锅，心说哥哥现在想吃几碗吃几碗！记得以前还合计过，要偷偷的把老板这做酱卤的手艺学会了，然后在家煮给李依依和陈颖吃，再也不吃这么贵的面条了。
其实这卤子也没什么讲究，无非是大火熬制把肥肉多点的五花肉炼化，然后不出锅，再一同把大量的甜面酱、大量的葱花，大量的黄豆和水一起长时间的熬制，等拉面出锅后再满满的舀上一勺浇在通体晶莹热气喷喷的面身上，最后均匀的撒上诸如韭菜蒜苗之类的辛辣食材，所有味道便一下子全部散开来！上桌后，无不食指大动！骚年们，开动吧！
所以，当时李悠扬真正很仔细的研究过这拉面卤的成分，而且付诸了行动，但是做了几次却发现根本做不出人家的那种味道，李依依和陈颖也纷纷表示不好吃，李悠扬这才被一盆凉水浇下来，不了了之。但是心里却一直有着怨念，我咋就整不出他的味道呢？
直到今天，就像远方游子回到故乡一般，一踏入这家拉面馆，李悠扬就找到了答案，面一定得是这口锅里面煮的拉面，卤子一定得是这口锅里熬的卤子，师傅也得是这家店的老师傅！老汤，老店，老人，老味道！三者缺一不可，食客的味道更多是一种情怀，就像游子对故乡的情怀！
