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翌日。
天刚微微亮，姜家所有人全都起来了。
匆匆喝了点热粥后，姜家人才将东西都收拾上了马车。
就连前两日灌好的香肠也拿出一部分，一并拿到街上卖。
香肠理应晾晒十来天，不仅更入味，也更加耐放。
可姜云锦却并不这样做，如果真的晾晒十来天，会造成一定的缩水，斤数就不准了。
再者刚灌好的香肠，一两天左右的，吃起来更加鲜香。
这次去京城，一共带了四整副猪头肉，约莫也有百多斤。
香肠一大早蒸了一会，并未完全蒸透，剩下的工序要在京城里完成。
姜家人不知具体操作，也只是听从姜云锦的吩咐。
