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“按照你说的,孙伯连桌椅板凳什么的都对给您了,那里的厨子,咱们也可以继续雇佣,而且火锅这东西,用不了几个厨子的,孙伯那里原本的厨子就够了,也不用再招人了。”
“也就是孙伯留下来的客栈,咱们几乎是不用动的,而且我觉得,咱们也不适合改行,那里还是开客栈就行,一楼那么大,做火锅足够了,不然楼上那些家具也是没有地方收拾,另外也是最重要的,咱们没有那么多的资金可以投资。”
夏雪歌说着,夏子秋皱起了眉头,“那雪歌,你的意思是还是做客栈,可是那样咱们开火锅店,吃炒菜的客人怎么办啊?”
“这个也是,不过后厨不是保留了吗,那就随叫随做吧,反正火锅这东西,只要事先处理好就行了。”
“那也好,雪歌,你接着说。”
夏子秋说着,夏雪歌点点头,继续道:
“锅子我打算做两百个,大厅的格局咱们要变一下!”
“两百个!”
夏雪歌没说完,夏子秋就被这个数字惊住了,夏雪歌点点头。
“爹,是啊,两百个,大厅的平面图我都画好了,可以容纳一百五十桌客人呢。”