第087章 通过 (第4/6页)
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贝海咬了一口鱼肉，感觉到舌尖不光有鱼肉的清香，还有一丝丝柠檬的微酸，肉质并不柴很润滑，就像是老马特说的那样，煎制的过程中充分的锁住了肉中的汁水，整个鱼肉被老马特做的非常的鲜美。
咬了两口之后贝海对着老马特伸出了大拇指：“马特，没想到你做剑旗鱼还有这么一手！”。
“这种做法几乎每个渔夫都会，诀窍就是锅一定要烧的够热，但又不能太热，当鱼肉放进去的时候表面很快的变成半金黄色，这样就保住了肉自身的肉汁，双面一煎完之后就可以出盘了，一定要注意火候，只要把这个掌握了这道菜就解决了！”。
说完马特对说道：“下一次你试中餐的做法”。
“行，等过一段时间我去波士顿采购一些东西再说”贝海说道。
“马特，你觉得我这样的什么时候能像你一样做个大副？”齐一铭转移了话题对着马特问道。
“再出几次海你就能成为一个合格的金枪鱼船员了，不过要想做到大副的位置还早最少还要三四年的时间，渔线上的感觉不是一两个月半年可以培养出来的”马特认真的说道。
“那你还是做船长吧！”贝海打趣说道。
贝海说的就是句玩笑话，不过马特显然认真了，对着齐一铭说道：“做船长靠的经验是个方面，最主要的是天份！杰德现在三十六岁，芬奇也不过四十岁，这一行中五六十岁的渔夫绝对不少，干了三十年以上金枪渔夫的也不是一个两个，但是这几年没有人能比的上这两个，当然了现在我们的船长更利害，岁数才二十五岁，所以说大副可以凭经验用时间来堆，但是船长主要的看天份！有天份找到鱼群才有收入，船员有收入别人才会跟着你！”。
