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早上结束得早，许顺和解释：“最近只有我一个人，不敢多做。明天开始可以多做点了，慢慢加，一下别多太多，卖不完浪费粮食。”
“包子店最忙的就是早上这阵，剩下的就是收拾店里的活了。我们店里每天早上卖完了，这些柜台、保温柜、揉面的台子都得擦干净，豆浆机、蒸笼、电锅得洗干净，地板擦一遍。早上活要是干不完，可以下午再洗地板。我中午也是吃得早，十一点吃饭，吃完了习惯睡两个小时，再起来剁包子馅。之后基本一天的活就干完了，有些零碎的活，打包的袋子杯子没了，调味料没了，就需要上批发店买一下。”
杨家盛认真记着。
许顺和看了看时间，说：“每天早上都得上市场拿肉，老板提前给留好了。这个肉要挑好的、新鲜的。我现在过去拿肉，你把蒸笼、豆浆机先洗干净。蒸笼底抹了油的，得用洗洁精洗干净，等会倒扣在台面上晾干。”
许顺和拿了个带轮的买菜小推车出来，拉着就走了。走之前一再叮嘱杨家盛，清洗豆浆机的时候千万小心手，刀片很锋利。
菜市场不远，就在隔壁那条街，走个五分钟就到了，杨家盛昨天乱逛的时候看到过。
不到二十分钟许顺和就回来了，小推车里有几十斤猪肉，还有一大把葱，跟几样菜。许顺和把猪肉放进冰箱，把菜放好，就挽起袖子跟杨家盛一起擦柜台、拖地。
他倒是一点老板的架子都没有，一点不闲着，看见活就干。再怎么说，好歹开了工资请杨家盛来打工，是这家小包子店的老板，有本钱付得起店租，开得起店。可他在杨家盛面前，一点脾气也没有。
杨家盛初中毕业就出来打工了，他很清楚，在他这样一无所有的人面前，很多人稍微有点钱就能滋生出优越感，讲话拿腔作势。
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