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北方过年要吃的饺子他们餐桌上会有,但南方必须要有的鱼,他们也不会落下。
顾肖爸妈走了五年,顾肖就一个人做了五年的鱼。
再加上上辈子的那十几年,顾肖做鱼的手艺已经很好了。
每年的“年年有余”顾肖都能做的外焦里嫩,鱼皮焦黄,姿态优美。
今年也一样。
顾肖先把鲤鱼杀号洗好,又在鱼身两侧切好花刀,然后趁着腌鱼的功夫又炒了几个菜。
一个莲藕炒肉、一个蒜薹肉丝、还有香菇鸡丁、红烧肉、四喜丸子……
都是家常菜,但三个人一个炒菜,两个负责切菜端盘,厨房里忙活的热火朝天的。
等他们把晚上要吃的菜炒的差不多了,客厅里的电视机里已经开始放一年又一年,再有半个小时,春晚就要开始了。