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裴宴提前在?网上买了个?铜炉火锅，六七点时羊脊骨肉已炖得软烂。
连汤倒进锅内，盖上锅盖，随后在?中央柱状锅胆内加入烧红的炭。
涮菜准备了冬瓜、茼蒿、白菜、冻豆腐、新鲜的牛肚和切成薄片的羊肉。
主食是米饭和土豆粉条。
切成大块的羊脊骨肉，截面骨头分叉，看上去形如蝎子，因而这种肉又叫做羊蝎子。
冬天果然?就是要吃羊蝎子火锅。
裴宴在?餐桌前坐下，准备的时间比预计长了点，春晚已经开始。
热闹的背景音中，她夹起?一块羊蝎子。羊蝎子的肉都在?骨头缝隙中，但因为熬得软烂，牙齿稍一用?力就能将肉抿下。提前腌制一晚的羊肉没有什么膻味，只留下独特的鲜香。
汤汁浓郁微辣，用?来涮菜十分合适。蔬菜微微一烫，清脆中带了肉的鲜美；毛肚爽脆，羊肉片切得薄薄的，甚至能透光，稍烫几秒放入口中，分明出于同?一种动物，却和羊蝎子是截然?不同?的滋味。
