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酸梅汤脱胎于中药，制作方法跟中药也很像，采用?“二煎二留法”。
浸泡的乌梅同乌枣、生?山楂、陈皮、甘草、红豆蔻、洛神花几味配料一齐放入砂锅，大火煮沸后?小火煮40分钟，这便是“一煎”。
随后?将冰糖放入一个?更大的锅中，滤出原本砂锅中的材料备用?，把煮好的一煎汤倒入更大的锅，煮至冰糖融化，这便是“一留”。
二煎，把过滤出的材料放入砂锅，加水大火煮沸，开盖收至浓稠。
二留，过滤掉材料，把二煎汤与一煎汤均匀混合，待其冷却后?，再撒入一把干桂花。
做出来的酸梅汤，酸甜适度，滋味丰满柔滑。
孙小姐全程很新奇看来看去?，不停拍照。
韩笑：“拍这么多？”
孙小姐：“我以前都没来过这么小的店。”
韩笑已经成功瘦回?来，自然没了顾虑，跟孙小姐一块点了菜。
