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但确实是一道受许多人喜爱的下饭美食，无论是用来配粥还是配白米饭，都相当美味。
这些萝卜干都是年前的时候，姜停云收了自己种的大萝卜，一个个切条晾晒而成，拣的干干净净，晒的色泽均匀，十分漂亮。
她将萝卜干放水中清洗了两遍，泡发待用，然后又取了点剩下来的五花肉，飞快的使刀剁成肥瘦相间的肉沫。
其实这一步，姜停云也完全可以用机器代替，但她总觉得机器绞出来的肉就是没有自己手剁的口感那么好。
食材准备完毕，她取出一口大锅，开火准备炒菜。
那灶台擦的光可鉴人，估计在姜停云来之前，许久都没有人用过了。
姜停云熟练地打火，放入肥肉先煸出猪油，然后将肉沫放下去炒散，加入生抽等基础的调味料调了个底味。
等五花肉香气出来，肉沫色泽微微金黄了，她利落地把泡发好后切成小丁的萝卜干倒进锅里一通翻炒了起来。
这萝卜干是她自己腌的，本身就带有咸味了，姜停云只加入了自制的辣椒粉。
