第97章 (第3/6页)
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吃的时候蘸上特制的咸甜口蘸料,炸鱼又酥又脆,蘸料又鲜又甜,无论是配饭还是配面都是绝配。
姜停云刚炸完一锅,祝丽丽就从厨房门口探进了一个头。
“掌门!来客人啦!一共四个人哦,都要豌豆尖汤呢。”
姜停云熟练地换了个锅,开始制作起了豌豆尖酥肉汤。
这酥肉和豌豆尖都已经处理好了,做起这汤来就快了。
她起锅切了点蒜末用热油炒香,然后加水煮沸,将之前早就炸好的酥肉放入锅中炖上。
趁着这个时间将之前掐洗干净的豌豆尖清洗一遍。
这酥肉本来就是熟的,很快就就看到表皮酥软发胀,此时将满满一大把的豌豆尖放进锅里轻轻涮烫。
最多别超过三十秒,就看到这碧绿的豌豆尖儿慢慢发软浸入汤中,一股子清幽的蔬菜清香散发出来。
豌豆尖汤吃的就是一个鲜甜,出锅前不需要再加太多味精鸡粉,一些盐和胡椒粉调味就可以了。