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学校的厨房中，只有面粉、砂糖、牛奶，奶酪和水果，做面包、饼干和蛋糕没多大问题，要做中式点心就不容易了。程小君逛了一圈，还是选择离开学校，到市场中购买食材。
他找了许久，才找到红豆，绿豆，糯米粉，茶饼等食材，回到学校借用厨房，因为他说要做东方国度的特色点心，这里的厨师都非常感兴趣，不仅把厨房借给他，还说要帮他打下手。
程小君也不客气，让他们帮忙烧水。
许多点心都要提前做准备，临时上场，没办法做太多种，程小君考虑片刻决定今天就做绿豆糕。绿豆糕是中国的传统糕点，主要材料是绿豆，一般来讲绿豆要放在水中泡一夜，发了再使用。
现在他没这个时间，于是选择用开水泡，将绿豆洗净放在容器中，再倒入开水泡一个小时，然后就可以用手搓掉豆皮，露出淡黄色的豆子。在泡绿豆的时间，程小君让厨师帮忙，将买来的茶团再次烘干，由于这茶团不是用炒的，而是用蒸气杀青，所以还保留着绿色，他用石磨将茶团研磨成粉末，制作抹茶。
之后将脱皮的绿豆蒸熟，再将蒸好的绿豆碾成泥，下一步点火并在锅中放黄油，把绿豆泥倒入锅中翻炒，并添加砂糖和抹茶，翻炒到锅中的黄油全部渗透到绿豆泥中才算可以。厨师送来合适的容器做模具，帮忙将绿豆泥做成小圆饼的形状。
费了近三个小时，终于完成绿豆糕。
因为有几个厨师打下手，程小君这次做的绿豆糕有点多，他将厨房中所有人都分上一点，再分别给对自己比较照顾的红发舍监和塞西尔老师送上一份。
最后用厨师送给他的木质食盒，将几个做得最精致的绿豆糕装好，再装上一碗在空闲时煮的绿豆汤，向厨师告别。
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